お天気めがねの家庭菜園日記

気象予報士9年目。2019年春からは新米パパ。ベランダ家庭菜園日記です。日々成長する可愛いチルドレンの日常と最新のお天気情報をお届けします!最近は機械学習(Python)にも興味があります。家庭菜園は2018年夏から始めたばかりの初心者ですがよろしくお願いします!(ブログ開始日:2018/12/3)

大葉の初収穫!ナスの煮浸しに添えて

 

最近、忙しくて放置気味の家庭菜園ですが、水やりと収穫は頑張っています。その模様を今日は少しお伝えいたしましょう。

 

6月22日にはナスの2本目の収穫!

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虫食いにやられた子もいるけど、被害のない子は順調に大きくなってくれました。

 

そして、日当たりの悪いスペースを活用した大葉くん。

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いつもはあまり陽に当たらないこの子たちですが、本日はスポットライトを当ててあげましょう。

 

だいぶ大きくなってきたのでついに初収穫です。
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どうですか?この生命力溢れる感じ。

 

うん!上出来!!
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てか、収穫した時点でシソの良い香りが漂ってきます。

 

ただ、その横で育てていたクレソンは、アオムシに丸坊主にされてしまいました…。
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アオムシが付いているのは途中で気付きましたが、もうほとんどの葉っぱが穴まみれだったので、アオムシ様に献上しました。

 

さて、大葉の裏面はこんな感じ。
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おもて面はこんな透き通った綺麗な緑に。
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うーーん、美味しそうですね。

 

さて、前回と同じくナスは煮浸しにしましょう。収穫した大葉も活用できます。てか、これしか調理法知りません笑
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断面はこんな感じ。
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夢がぎっしり詰まっています。 

 

まずは、ナスの表面に切り込みを入れるんでしたよね。
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前回よりも、細かく切れました💮

 

で、収穫した大葉を千切りに。するそうですが、男の料理ということで、この太さでご勘弁。
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で、ごま油をフライパンにひいて、皮の面からジューーー。
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水が油のうえで跳ねて、フライ、パーーンッ!

この時、服をきてなかったので、お腹に飛んできて「アゥ!」ってなりました。

 

あと、収穫したミニトマトもついでに入れましょう。

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最近たくさん採れるので、毎晩ミニトマト食べてますよ。

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まだまだ今後も収穫が続きそうです。素晴らしい。ビバ家庭菜園。

 

さて、最後に生姜も添えて…できました!

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見た目は気にしない主義です。

 

あと、大葉を刻んで、焼きそばにも入れてみました。
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梅雨の蒸し暑さを吹き飛ばしてくれる一品!ウマウマでした( ´∀`)

 

ぜひみなさまもお試しくださいませ。

 

ちなみに、料理するときは服を着た方が良さそうです。


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◆◇◆お天気情報◆◇◆

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気象庁「週間天気予報」を加工して作成

蒸し蒸しした梅雨らしい1週間になりそうですね。27〜28日にかけては熱帯低気圧(一時的に台風に昇格か)と梅雨前線の組み合わせで大雨に警戒ですね。


はてブのコメントのお返事コーナー

h_yukichi 論理的な説明、とても勉強になりました。地軸の傾きが変わると四季も変化するでしょうが、まずないですね。 

そうですよね、傾きがなかったら…。今の地球のバランスに感謝ですね。

rayliax確かに不思議です!なるほど! 

そうですよね!理論ではわかっても、やっぱり不思議です。

はてなブックマークしていただいた皆さまありがとうございました! 


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