お天気めがねの家庭菜園日記

気象予報士10年目。2019年春からは新米パパ。ベランダ家庭菜園日記です。日々成長する可愛いチルドレンの日常と最新のお天気情報をお届けします!家庭菜園は2018年夏から始めたばかりの初心者ですがよろしくお願いします!(ブログ開始日:2018/12/3)

葉ネギと小松菜・水菜の収穫

 

冷凍庫の葉ネギのストックがなくなったので、収穫しましょう。

f:id:Mt_vegetable:20200223003605j:image

種まきから165日が経過した葉ネギさんですが、これまで既に2度収穫させてもらっています。暖冬の影響か、冬にも関わらず約1か月ごとに収穫できていますね。

 

さて、最近は特に暖かいので、前回収穫からわずか3週間ちょっとで、再びここまでの大きさに育ちました。
f:id:Mt_vegetable:20200223003709j:image

 

さっそく収穫していきましょう。例のごとく、再び収穫するために、地際から5㎝程度のところをカットして、生長点は残したままにします。
f:id:Mt_vegetable:20200223003643j:image

 

青々しい立派な葉ネギがたくさん収穫できました!!
f:id:Mt_vegetable:20200223003601j:image

 

いつものように小口切りにして、タッパーで冷凍保存しておきます。
f:id:Mt_vegetable:20200223003647j:image

これでまたしばらく葉ネギには困らない。

 

そして、まだベビーリーフサイズですが、両脇にいる水菜ちゃんと小松菜君も収穫してしまいます。この子達は、昨年末のクリスマスイブに種まきしました。
f:id:Mt_vegetable:20200223003702j:image

このタイミングですべて収穫する理由が2点。

 

1.季節の進行が例年より早くて、これ以上置いておくと、害虫が発生したりとう立ちしたりする可能性が出てきてしまうかもしれない

2.予定ではジャガイモ栽培は1株だけだったけど、2株育ててみたくなったので、プランターをもう一つ空にしたい

 

と、なんとも人間様の勝手な考えでごめんね。

 

こちらが水菜ちゃん。みずみずしいギザギザ葉っぱがキュートです。
f:id:Mt_vegetable:20200223003636j:image

 

で、こちらが小松菜くん。冬の寒さにあたって、うまみがタップリありそう。
f:id:Mt_vegetable:20200223003627j:image

 

というわけで、まずは水菜ちゃんから収穫です。根こそぎ引っこ抜きます。
f:id:Mt_vegetable:20200223003651j:image

 

で、双葉から下をカットして、根っこはゴミ箱に、本葉はお皿に取り分けていきます。
f:id:Mt_vegetable:20200223003619j:image

 

水菜だけでこれだけ採れました!柔らかそうな葉っぱ!
f:id:Mt_vegetable:20200223003705j:image

 

続きまして、小松菜君。
f:id:Mt_vegetable:20200223003611j:image

 

水菜の上にのせていったら、こんなにボリューミーになりました。
f:id:Mt_vegetable:20200223003623j:image

でもこの大きさになるのに2か月かかったわけだから、やっぱり暖冬とはいえ冬。夏だったら1か月あればもっと大株になるもんね。

 

収穫できた菜っ葉たちは、これまた無農薬で頑張ったので、息子の離乳食に回しましょう。水でよく洗って、残っていた双葉や汚れは取り除きます。

f:id:Mt_vegetable:20200223003713j:image

 

それをしっかりクタクタになるまで茹でます。
f:id:Mt_vegetable:20200223003615j:image

 

いつものようにチョッパーでみじん切りにきたら
f:id:Mt_vegetable:20200223003640j:image

 

トレイに小分けにして冷凍保存です。冬の寒さにもあたって、栄養価も高くなっているかと思いますので、離乳食にピッタリですね。
f:id:Mt_vegetable:20200223003658j:image

 

さて、収穫がおわったので、葉ネギを残して閑散とした風景になりました。
f:id:Mt_vegetable:20200223003608j:image

このプランターを空にして、ジャガイモのための土づくりを始めたいので、次回は葉ネギのお引越しをしたいと思います~。


 2種類の人気ブログランキングに参加しています!

にほんブログ村 花・園芸ブログ 野菜のみ(家庭菜園)へ 

↑↑↑2つの画像をそれぞれクリックして、応援してもらえると嬉しいです(´▽`)(クリックするとINポイントが加算され、現在の週間ランキングが表示されます) 


はてブのコメントのお返事コーナー★

(新しいコメントはありませんでした)

はてなブックマークしていただいた皆さまありがとうございました! 


Twitterもやってます(^_^) お気軽にフォローどうぞ。